تلك هي الحقيقه التي اكدتها احدث الابحاث العلميه وبالذات تلك المتعلقه بصحه العقل وضمان حيويته وقدرته علي تجديد الخلايا خاصه بالنسبه لكبار السن‏,‏ لقد اصبح بالامكان تحسين القدره العقليه للانسان من خلال احداث تغيير بسيط في نوع الطعام الذي يتناوله الشخص‏.‏

وفي احدث دراسه علميه قامت بها جمعيه مايند الدوليه للصحه العقليه

لوحظ وجود تعليمات جديده حول المزاج والغذاء‏,‏
وتؤكد هذه التعليمات العلاقه الوطيده بين نوع الغذاء وشعور الاشخاص‏.‏

وعلي الرغم من ان تاثير الغذاء علي الصحه الجسميه معروف‏,‏
فان التعليمات الجديده لجمعيه الصحه العقليه تؤكد وجود علاقه وثيقه
بين الغذاء والنمو العقلي‏.‏

وفي استفتاء اخير قال ربع المشاركين ان تناول الشيكولاته
قد يترك اثرا طيبا علي مزاجهم الا ان ذلك لم يستمر طويلا‏..
‏ غير ان عشرين في المائه من المشاركين في الاحصاء قالوا‏:
‏ ان الحلويات والسكر تؤثر سلبا علي صحتهم العقليه‏.‏

وتشير التعليمات الجديده الي ان طبيعه ونوع الغذاء يضاعف من
اعراض العديد من الامراض مثل الفصام والكابه والقلق والهلع‏.‏

ويدرج الدليل الجديد لجمعيه الصحه العقليه في لندن قائمه من الاغذيه
التي يمكن ان تؤثر علي مزاج الاشخاص مثل
الشيكولاته والقهوه والبرتقال والسكر ومنتجات القمح‏.‏

ومن الاغذيه الضروريه لسلامه الصحه العقليه الفواكه والخضراوات
وكل الاغذيه التي تحتوي علي الحوامض الدهنيه مثل اسماك السردين
والتونا والسالمون‏,‏ بالاضافه الي اللوز والجوز‏.‏

وقد تم اخيرا تحديث وتطوير الدليل الذي يشتمل علي التعليمات الجديده‏,
‏ بطرح عينه لوجبه غذاء مصممه خصيصا لتحسين المزاج‏.‏

وتحتوي الوجبه المزاجيه الجديده علي اسماك السردين والتونا والسالمون
مع سلطه مكونه من الخس وقطع من الجزر والخيار‏,
‏ تليها وجبه من الفواكه المقليه مع المشمس الجاف والموز
المقدم علي قاعده مكونه من الكعك والبسكويت يعلوها الجوز‏.‏

وتقوم هذه التوليفه من الاغذيه باطلاق السكر ببطء علي العكس
من الشيكولاته التي يعقهبا مباشره تحسن في المزاج متبوعا
بتدهور سريع وحاد‏!.‏

وتؤكد صفحات الدليل الغذائي

ان العديد من الاشخاص الذين تنتابهم نوبات من القلق والهلع
قد لاحظوا تحسنا في صحتهم العقليه من خلال تغيير نوع الغذاء
الذي يتناولونه فضلا عن ان هناك بالطبع الكثير من العوامل الاخري
التي تؤثر علي الصحه العقليه‏,‏ الا ان نوع الغذاء هو احد هذه العوامل‏.‏

ويؤكد الدليل ان الكثير من الاغذيه التي تعتبر صحيه يتناولها الكثير
من الناس في معظم الايام الا ان هذه الاغذيه حسب ما يقول الدليل‏,‏
يمكن ان تكون نفس الاغذيه التي تترك تاثيرات سلبيه
ولكن خفيه علي الصحه‏.‏

وهناك ايضا العديد من العلاقات المعقده بين اتساق الغذاء والصحه العقليه
فالمواد الكيماويه التي تقوم بنقل الايعازات العصبيه
تتاثر كثيرا بنوع الغذاء الذي يتناوله الشخص‏.‏

ولذلك فان نقص بعض الفيتامينات والمواد المعدنيه والحوامض الشحميه
يمكن ان تترك تاثيرات كبيره علي المزاج والصحه العقليه
مثل ظهور اعراض داء الفصام عند حصول نقص فيتامين بي
فالكثير من الادويه المستخدمه في علاج الكابه علي سبيل المثال
تتفاعل مع بعض المواد الموجوده في بعض الاغذيه مثل
الجبن والفول لتسبب ارتفاعا في ضغط الدم‏.‏

وفي الختام

فان الدليل ينصح بالاستعانه بخبير غذائي عند محاوله تغيير اتساق الغذاء
بهدف تحسين الصحه العقليه علي الرغم من انه يؤكد ان بامكان الناس
احداث هذا التغيير بانفسهم من خلال التخلص من بعض الاغذيه تدريجيا‏.‏

والخلاصه اننا فيما يبدو نعيش عصر المعجزات العلميه المذهله
بعد ان اسقطت كل المستحيلات وتحطمت غالبيه الثوابت والنظريات‏..‏
فكل شيء اصبح قابلا للاستنساخ وكل شيء اصبح قابلا للعلاج
والاصلاح والتعديل‏!.‏

حتي العقل والقدره العقليه للانسان لم تعد امورا مستعصيه علي التدخل‏!‏
حقا‏..‏ وفوق كل ذي علم عليم